天涯明月刀粉蒸鱼

美味天刀手游粉蒸鮰鱼食谱

粉蒸鮰鱼是一道美味可口的传统中国菜肴，具有鲜嫩多汁的特点，是许多人喜爱的一道家常菜。结合天刀手游的主题，我们将为您呈现一道别具特色的粉蒸鮰鱼食谱，让您在品尝美食的也能感受到游戏的乐趣。

食材：

新鲜鮰鱼一条（约500克）

葱姜蒜适量

红椒、青椒适量（可根据个人口味增减）

料酒适量

盐适量

鸡精适量

白胡椒粉适量

生粉适量

食用油适量

酱油适量

鸡蛋清1个

步骤：

1. 准备工作：

鮰鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后沥干水分，用刀在鱼身两侧各划三刀，以便入味。

葱切段，姜切片，蒜切末。红椒、青椒切成细丝备用。

2. 腌制鱼身：

在鱼身两侧的刀口处，均匀地撒上盐、鸡精和白胡椒粉，然后淋上一些料酒，让鱼身入味腌制15分钟。

3. 准备蒸料：

将葱姜蒜末均匀撒在鱼身上，再淋上一些酱油和食用油。

4. 裹上生粉：

将鱼身均匀地裹上一层薄薄的生粉，这样可以使蒸出的鱼肉更加嫩滑。

5. 打蛋清：

将一个鸡蛋的蛋清打匀，均匀地涂抹在鱼身上，这样蒸出来的鱼肉更有韧性和弹性。

6. 蒸鱼：

锅内加水，水开后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，时间根据鱼的大小而定，以鱼肉变白为准。

7. 准备调料：

锅中热油，放入葱姜蒜炒香，再加入红椒、青椒丝炒匀。

8. 调味：

最后淋上一些热油，撒上一点点盐，炒匀即可。

9. 上碟：

将蒸好的鮰鱼捞出，撒上事先炒好的葱姜蒜和彩椒丝，即可上桌。

10. 完成：

美味的粉蒸鮰鱼完成啦！香气扑鼻，口感鲜美，与天刀手游的主题相得益彰，让您享受美食的同时也能感受到游戏的乐趣。

这道粉蒸鮰鱼不仅色香味俱佳，而且鲜嫩多汁，是一道适合全家享用的美食。希望您喜欢这道与天刀手游相关的特色菜品！